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PROJEKT: EINE WOCHE VEGAN ESSEN
Von Maya,Semina und Helene
EINE WOCHE VEGAN LEBEN
Wir hatten die Projekt Idee, eine Woche lang vegan zu leben. Das bedeutet keine Tierischen Produkte zu benutzen->Keine Eier, Milch, Butter, Käse, Fleisch, Fisch,… Hier auf dieser Seite laden wir dann Rezepte hoch die vegan sind. Wir erzählen aber auch wie es uns in der Woche ergangen ist und was so manche Gerüchte/Vorurteile an sich haben. Diese Idee bekamen wir durch ein Schulprojekt bei welchem es um Nachhaltigkeit geht.Da vegan leben ein „umstrittenes Thema“ ist, fanden wir es interessant uns unsere Meinung selbst durch Praxis zu bilden.
Was ist vegan leben überhaupt?
Beim veganen Leben ernährt man sich ohne jegliche Tierprodukte.Dies ist ein sehr umstrittenes Thema, weil es zwar viel besser für die Umwelt und die Tiere ist aber es ist unklar ob es für jeden Körper die beste Lösung ist.Gegner von der Veganen Lebensweise haben viele Argumente gegen Veganer beispielsweise , dass es den Körper schwächt kein Fleisch,Fisch,Milch,... zu essen, jedoch ist dies bei jedem Körper unterschiedlich und es gibt auch viele Argumente die dafür sprechen.
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Gefühle und Erfahrungen Und Fazit
Gefühle und Erfahrungen Ich fand es toll zu sehen dass es inzwischen so viele Alternativen zu tierische Produkte gibt Ich hab neue...
Vorurteile und Gerüchte über vegane Ernährung
Es gibt viele Vorurteile und Gerüchte gegenüber Veganer Ernährung, die meisten stimmen aber gar nicht, hier ein kurzer Überblick über...
Warum vegan + Ernährungs- und Verbrauchertipps
Folgende drei Beweggründe motivierten mich eine Woche lang Nachhaltig und insbesondere auch vegan zu ernähren: 1. Meine eigene Gesundheit...
Nusskuchen
Nusskuchen Zutaten= 250g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse 75 g gehackte Haselnüsse 150 g Zucker 1 Pck Vanille Zucker 1 Pck. Backpulver 80...
Zucchini-Tomaten Soße
Zutaten: 2 kleine Zucchini 450 ml Tonatensoße 1 kleine Zwiebeln Gewürze nach Wahl Optional 300 g Nudeln Zubereitung Zwiebel klein...
Tomatensuppe
Zutaten 1 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 30g Pflanzen Magariene 700g Tomaten 70g Tomatenmark 1 TL Kräutersalz 1 TL Zucker 1 EL Pizzagewürz 500g...
Spicy chili crisp sesame noodles.(1 person)
Zutaten • 112g Chinesische Nudeln • 40g Asiatische Sesampaste-> kann man auch schnell selber herstellen • 22g soyasauce • 10g...
Gemüsepfanne (mit Risotto)
Zutaten 2 kleine Zucchini 1 Spitz Paprika 2 Möhren 150 g Zucker Erbsen 2 kleine Tomaten 1/2 Zwiebel Gewürze optional Zubereitung Zwiebel...
Falafel
Zutaten= 200g Kichererbsen 1 Knoblauchzehen 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1 TL Koriandern, gemahlen 1 TL Salz 1/2 Bund Koreandergrün oder...
Schoko- baked-oats
Zutaten = 45 g Haferflocken 5 g Backkakao 1/2 TL Bachpulver 125 ml Pflanzenmilch 10 g Agavendicksaft 20 g Schokolade 1 Schuss...
French toast
French Toast Zutaten • 3 EL Kichererbsenmehl oder Reismehl • 125 pflanzliche Milch • 1 TL Vanilleextrakt • 1 TL Zimt optional • 1 EL...
Vegane Waffeln
Waffeln für 8 Portionen Zutaten = 250 g Mehl 1 TL Backpulver 115 g geschmacksneutrales Öl (Rapsöl) 70 g Zucker 1 Pk Vanillezucker...
Früchte-Bowl
Zutaten: • Gefrorene Früchte ->Ich verwende dafür Himbeeren und Johannisbeeren. • Pflanzen Milch Topping • Früchte • Geraspelte vegane...
Pommes selber machen
Zutaten: Kartoffeln,Öl,Salz(wenn mal will dannach noch Pommes Gewürz) Zubereitung: kartoffen schällen -> gleich dicke Stücke schneiden ->...
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