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PROJEKT: EINE WOCHE VEGAN ESSEN

Von Maya,Semina und Helene

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Semina,Helene,Maya
- 12. Mai 2021
- 1 Min. Lesezeit

Spicy chili crisp sesame noodles.(1 person)

Zutaten

• 112g Chinesische Nudeln

• 40g Asiatische Sesampaste-> kann man auch schnell

selber herstellen

• 22g soyasauce

• 10g schwarzer,chinesischer Essig

• 7g Sesam Öl

• 28g chili crisp Öl

• 2 Knoblauchzehen

• 2 EL Zucker

• 18g grüne Zwiebel

• Geröstete Sesamsamen

Zubereitung

Nudeln kochen

Während die Nudeln kochen füge die Sesampaste, die Sojasoße, den schwarzen Essig, dass Sesam Öl, das Chili chrisp Öl, die Knoblauchzehe und den Zucker in eine Schüssel hinzu und rühre um bis alles gut vermischt ist.

Teile die Sauce in 2 Hälften.

Füge die Nudeln nun zur Sauce hinzu und rüre um. Je nach Geschmack kannst du dann von der anderen Hälfte noch mehr Sauce hinzufügen.

Als Topping kann man jetzt noch Chili, Salz und geröstete Sesamsamen drauf tun.

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