French Toast
Zutaten
• 3 EL Kichererbsenmehl oder Reismehl
• 125 pflanzliche Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zimt optional
• 1 EL Ahornsirup oder Zucker *
• 1 EL vegane Butter oder Kokosöl
• 4-5 Scheiben weiches Brot/Toast
Toppings
• Veganer Frischkäse oder Kokosjoghurt,
Sojaquark
• Obst nach Belieben
• Ahornsirup oder Marmelade
• Vegane Schokolade (schmelzen)
Anleitung
• Das Mehl mit der pflanzlichen Milch, Vanille, Zimt und Ahornsirup in einem tiefen Teller verquirlen.
• Die vegane Butter (oder Kokosöl) in einer großen Pfanne erhitzen.
• Nun eine Scheibe Brot in die Milch-Mischung tunken, sodass es von allen Seiten gut bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten. (Wenn du eine große Pfanne verwendest, kannst du 2-4 Scheiben gleichzeitig braten).
• Das French Toast mit Toppings nach Belieben servieren.
Guten Appetit!