French toast

French Toast

Zutaten

• 3 EL Kichererbsenmehl oder Reismehl

• 125 pflanzliche Milch

• 1 TL Vanilleextrakt

• 1 TL Zimt optional

• 1 EL Ahornsirup oder Zucker *

• 1 EL vegane Butter oder Kokosöl

• 4-5 Scheiben weiches Brot/Toast

Toppings

• Veganer Frischkäse oder Kokosjoghurt,

Sojaquark

• Obst nach Belieben

• Ahornsirup oder Marmelade

• Vegane Schokolade (schmelzen)

Anleitung

• Das Mehl mit der pflanzlichen Milch, Vanille, Zimt und Ahornsirup in einem tiefen Teller verquirlen.

• Die vegane Butter (oder Kokosöl) in einer großen Pfanne erhitzen.

• Nun eine Scheibe Brot in die Milch-Mischung tunken, sodass es von allen Seiten gut bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten. (Wenn du eine große Pfanne verwendest, kannst du 2-4 Scheiben gleichzeitig braten).

• Das French Toast mit Toppings nach Belieben servieren.

Guten Appetit!